Beskrivning av upphandlingen
Upphandlingens omfattning
Mölndals stad genomför upphandling avseende livsmedel i konsumentförpackningar och inbjuder härmed anbudsgivare, nedan benämnt leverantör, att lämna anbud. Mölndals stad avser teckna ramavtal, nedan benämnt avtal, omfattande inköp av livsmedel i konsumentförpackning.
I Mölndals stad finns det flera verksamheter som har behov utav livsmedel i mindre förpackningar, s.k. konsumentförpackningar, b.la.
mindre verksamheter, såsom inköp till hem- och konsumentkunskap, kontor, personalrum och klassaktiviteter. De flesta inköpen inom denna grupp görs utav skolförvaltningen, men även andra förvaltningar gör inköp i mindre omfattning.
äldreboenden i stadens regi för inköp av småmåltider såsom frukost, fika, kvällsmat och mellanmål samt i viss mån tillbehör till lunch och middag. Lunch och middagsmål undantaget. För närvarande har staden sex äldreboenden och ett korttidsboende i egen regi. Äldreboende på driftentreprenad är undantagna detta avtal.
grupp- och serviceboenden för inköp av gemensamma måltider. Gemensamma måltider består utav frukost, lunch, middag och kvällsmål. Den boende väljer självt om denne vill äta någon av de gemensamma måltiderna.
Upphandlingen är uppdelad i två anbudsområden:
Del 1Leverantör som säljer dagligvaror och som har fysisk butik. Sammanlagt sex butiker sökes vilka ska vara belägna inom olika geografiska områden.
Leverantörer med butik inom följande geografiska områden sökes:
Krokslätt/Lackarebäck/Almedal
Mölndals innerstad
Eklanda/Sisjön/Högsbo
Lindome
Kållered
Rävekärr
Del 2Leverantör som säljer dagligvaror genom webbutik med tillhörande leverans. En leverantör sökes.
Webbutik
Stadens äldreboende samt grupp- och serviceboenden kommer använda del 2 webbutik för inköp av livsmedel till de boende. Del 1 butik kan komma att användas i undantagsfall för kompletteringsköp, t.ex. om en vara är slut.
År 2021, från januari till november, utfördes ca 3 400 leveranser till ett genomsnittligt ordervärde på ca 1 350 kr/leverans (exkl. moms) inom delområde webbutik. I statistiken visas inte samtliga äldreboendes inköp då de successivt har börjat göra inköp via webbutik på avtalet livsmedel i konsumentförpackningar under våren 2021. Till kommande avtalsperiod beräknas dock samtliga äldreboende göra inköp via webbutik på avtalet livsmedel i konsumentförpackningar. Äldreboenden samt grupp- och serviceboendena har i dagsläget behov av leveranser varje vecka.
För mer statistik för delen webbutik, se bifogat dokument "Webbutik: inköpsstatistik och leveransadresser". I detta dokument listas de verksamheter som i dagsläget gör inköp via webbutik inom avtal livsmedel i konsumentförpackningar.