Beskrivning av upphandlingen
Uppdraget avser måltidsförsörjning (lunch och middag) till Ångaren och/eller Attundagården.
Leverantören ansvarar för en obruten kvalitetskedja från inköp av råvaror/livsmedel till färdiga matportioner samt leverans och överlämning.
Uppdraget omfattar:
— inköp av nödvändiga livsmedel/råvaror till samtliga efterfrågade måltider,
— tillagning av måltider (lunch och middag) utifrån godkänd meny och beställt antal portioner,
— distribution och överlämning av beställda måltider i för ändamålet godkända värmeskåp, kärl och kantiner,
— ansvar för alla erforderliga returer, emballage samt disk och rengöring av kantiner och kärl.
De färdiga måltiderna levereras till i avtalet angivna adresser.
Måltiderna ska levereras årets samtliga dagar.
Anbud kan lämnas på ett av boende alternativt på båda. Täby kommun avser att teckna avtal med en leverantör per boende, varpå anbud ska lämnas på hela det efterfrågade uppdraget för respektive boende.