Beskrivning av upphandlingen
Drift av Fruängsgårdens servicehusrestaurang samt leveranser av heldygnskost inom äldreomsorgen.
Upphandlingens syfte
Syftet med upphandlingen är att teckna avtal med en leverantör som har ingående kännedom om de äldres behov och matvanor så att god och näringsriktig mat och en positiv måltidsupplevelse erbjuds de äldre.
Leverantören ska driva en attraktiv restaurangverksamhet, leverera måltider till vård- och omsorgsboenden samt sälja portionsförpackade matlådor till äldre.
Upphandlingens volym/omfattning
Upphandlingen omfattar ca 7 miljoner kronor per år och innefattar drift av Fruängsgårdens restaurang, tillagning och leverans av ca 230 luncher samt 230 middagar per dag till Fruängsgårdens-, Axgårdens- och Axelsbergs vård- och omsorgsboenden. Även leverans av ca 15 luncher måndag till fredag samt 15 middagar två dagar i veckan till dagverksamheten beräknas ingå i uppdraget.
Det lämnas inga volymgarantier. Den totala volymen kan också komma att förändras på grund av att verksamheter inom staden försvinner eller tillkommer och att beläggningsgraden på såväl servicehus som vård- och omsorgsboende kan variera. Beställning av måltider sker veckovis.
Anbudets giltighetstid
Anbudet ska vara bindande till och med:
31.8.2019
Reservationer/alternativa anbud
Anbudsgivare som önskar att lämna anbud i upphandlingen ska lämna anbud på hela åtagandet enligt upphandlingsdokumenten inkl. bilagor.
Anbudsgivaren ska basera sitt anbud på de förutsättningar som anges i detta upphandlingsdokument. Alternativa anbud och reservationer accepteras inte.
Pris
Pris ska anges i svenska kronor exklusive moms och inkludera samtliga kostnader för utförandet av uppdraget såsom transport, emballage, personalkostnader eventuella miljöavgifter etc.