Transporter
Beställare.
Beställare är Eslövs kommun, Service och Teknik.
Beskrivning / Omfattning.
Den upphandlade tjänsten omfattar transport av varm och kall mat, dagligvaror och diskreturer från totalt 10 produktionskök till 38 mottagningskök i Eslövs kommun. Mattransporterna utförs till stor del vid lunchtid. Mattransporterna i en enskild tur tar som mest 60 minuter. Mattransporterna utförs huvudsakligen dagtid måndag till och med fredag. Några matturer körs även kvällstid och under lördag till söndag. Mattransporternas förläggning per tur, frekvens och tidsfönster framgår av bilaga 1, leveranslista med tidsfönster.
Skollov och sommarstängning av vissa förskolor påverkar periodvis omfattningen av transporterna i viss omfattning. Bilaga 2 ? mattransporter, verksamheten över kalenderåret ? beskriver hur transportverksamheten i viss omfattning kan påverkas av lov, studiedagar / planeringsdagar och sommarstängning. I bilaga 3 redovisas en adressförteckning för produktions- och mottagningsköken.
Måltidsverksamheten styrs från produktionsköken. Matkvaliteten säkerställs genom att kökspersonal i produktionsköket övervakar tillagning, förpackningen i värmeskåp samt sätter en tidpunkt för hämtning och avlämning (tidsfönster). Fullständig rutinbeskrivning framgår av bilaga 4, rutinbeskrivning för mattransporter.
Matens kvalitet vid förtäringstillfället är helt beroende av att leverantören hämtar maten inom aktuellt tidfönster samt av att gällande leveransrutin i övrigt följs. Rekommendationen för lagad mat är att den skall förtäras inom 2 timmar. Punktlighet är även viktig ur andra aspekter eftersom maten är en betydelsefull del av kommunens verksamhet.
För närvarande används 9 fordon för mattransporter. Antalet fordon beräknas till 11 på det underlag som denna upphandling grundar sig på.
Organisation, resurser och erfarenhet.
Anbudsgivaren skall lämna en kort beskrivning av företaget. I denna skall ingå en redogörelse för vilka kvalifikationer som finns för att genomföra uppdraget, såsom affärsidé, organisation, bemanning samt beskrivning av vilka fordon som anbudsgivaren planerar att använda i uppdraget.
Anbudet skall innehålla uppgifter om tre (3) olika uppdrag som beskriver anbudsgivarens förmåga att genomföra uppdrag med en hög grad av kundnöjdhet. Uppdragen skall ha genomförts de 3 senaste åren. Av lämnade uppgifter skall framgå typen av uppdrag, referent och året för genomförande.
Sista ansökningsdag
Tidsfristen för mottagande av anbud var 2011-05-05.
Upphandlingen offentliggjordes den 2011-03-22.
Leverantörer
Följande leverantörer nämns i tilldelningsbeslut eller andra upphandlingsdokument:
Vem?
Vad?
Var?
Upphandlingshistorik
| Datum |
Dokument |
| 2011-03-22
|
Meddelande om upphandling
|
| 2012-03-13
|
Meddelande om tilldelning
|